確認品牌名稱和品牌標誌後，餐廳企業家必須注冊商標。以前，許多餐館企業家會忽略這個關鍵的相關事項。隨著商標侵權事件的多次曝光，許多餐飲業主現在開始關注商標申請。餐廳企業家在申請商標時，應注意商標的獨特性、專有權、獨特性等優點，避免侵權風險和知名品牌糾紛案件。

申請注冊商標後，餐館企業家還需要申請消防牌照、環境審批牌照、環境評價審批、餐飲服務牌照、企業營業執照、組織機構代碼證、稅務登記等許多檔。這種檔是否取決於餐館企業家是否有資格做生意，是否有資格做餐飲，所以他們的處理尤為重要。為了方便，餐廳企業家可以找餐飲顧問提供專業指導，在開業前需要申請所有必要的檔。對於消防牌照，如果是租賃店鋪，餐廳企業家應確定店鋪出租人有消防牌照，調查店鋪或超市的消防安全措施是否清關，避免相關法律糾紛和經營風險。此外，裝修時，餐廳企業家必須獲得消防設備佈局和平面設計圖紙，室內裝修也應根據消防設備佈局和平面設計圖紙進行；瞭解當地消防單位對店鋪消防的核查規定，按相關技術標準合理佈置餐廳消防通道門。

根據環境保護的要求，不同的城市有不同的要求。但相關部門一般會在店鋪裝修前對店鋪汙水處理、排煙系統、垃圾儲存等情況進行相應的定期檢查和審批，這也需要餐廳企業家瞭解。未來，餐廳企業家將開始申請餐飲服務牌照。餐飲服務牌照是中國餐飲業的牌照。2009年2月底，《中華人民共和國新食品安全法》宣佈頒佈，建立了中國食品衛生安全分階段監督制度。環境衛生、農牧業、品質檢驗、工商局、食品藥品監督管理部門各負其責，對食品生產過程、食品物流環節和餐飲經營環節進行控制。根據本法律法規，自2009年6月1日起，食品藥品監督管理部門取代衛生監督單位，管理餐飲經營階段，用餐飲服務牌照取代食品衛生牌照。
餐飲服務牌照申請程式：

（1）申請人向市行政審批服務中心“衛生監督對話方塊”提出申請；

（2）申請材料可現場變更錯誤的，申請人應當允許申請人現場變更；申請材料不完整或者不符合法律規定的，應當現場通知申請人必須更正的相關內容，並發給申請人《更正材料通知》；申請材料齊全，適用法律法規，或者申請人按要求提交所有更正材料的，應當審理，出示《餐飲服務牌照受理決定》；

（3）有關部門應當按照《餐飲服務牌照審查規範》的規定，對工程進行現場驗收；

（4）現場核查符合標準的，決定許可行政許可事項；不符合標準的，作出不予行政許可事項的決定，書面說明原因，起訴申請人有權依照規定申請行政覆議或者提起行政訴訟；

（5）申請人提交的申請材料和現場核查符合法定程式和標準化的，應當決定允許行政許可事項，並在法定期限內頒發餐飲服務牌照。

完成上述牌照後，餐廳企業家可到當地工商局申請營業執照。只有申請餐廳牌照，餐廳才能逐步對外開放經營，因此營業執照申請是餐廳開業前非常重要的環節。餐廳企業家開業前，應當按照有關規定申請所有必要的餐廳牌照，確保有證經營、誠信經營。